Ho iniziato quasi per caso a creare fantastiche miscele aromatiche utilizzando solamente fiori del mio giardino, erbe officinali da noi coltivate e fiori di campo. Vi assicuro che il risultato è veramente inebriante.
COME ESSICCARE LE ERBE ED I FIORI
Occorre come prima cosa far essiccare i fiori e le erbe che utilizzeremo. Io li raccolgo durante la mattina quando la rugiada si è già asciugata o la sera nelle ore meno calde. Esistono vari metodi per essiccare i fiori e le piante: alcuni naturali altri artificiali.
Qui vi spiegherò il modo più naturale e semplice: basta distendere il vostro raccolto su di un supporto che permetta il passaggio dell'aria, quindi che sia traspirante (io uso dei cesti o delle cassette della frutta in legno con fessure). Questi supporti vanno appesi in una stanza ben ventilata e non umida e qui lasciati per qualche settimana. Naturalmente i tempi di essiccazione dipendono anche dal clima del luogo in cui vivete (l'umidità è nemica dei fiori secchi). In alternativa, per vegetali dal gambo lungo (ad esempio la lavanda, ma anche le rose) vi consiglio di dividerli in mazzetti non troppo grossi e di legarli con della rafia. Questi fiori, vanno poi appesi a testa in giù in una stanza ben ventilata.
A questo punto aspettate che il raccolto sia essiccato bene e che non vi siano assolutamente residui di umidità. I fiori e le erbe devono essere "fragranti" al tatto, non molli. Una volta pronti (se non li utilizzerete subito), vi consiglio di conservare i fiori in sacchetti di carta tipo quelli del pane, mentre le erbe aromatiche possono essere conservate in vasi di vetro sui quali avrete cura di indicare la data del raccolto (almeno il mese e l'anno) e naturalmente il tipo di erba contenuta.
